Carne: el Gobierno prohibió por dos años la exportación de 7 cortes
3 Enero de 2022 - 08.12
El Gobierno suspendió la exportación de 7 cortes de consumo masivo de carne hasta el 31 de diciembre de 2023 inclusive. Lo hizo a través del Decreto 911, publicado hoy en el Boletín Oficial.
Por qué importa. El esquema anterior de comercialización de carne, que prohibía la exportación de los cortes más vendidos en el mercado interno, quedó sin vigencia el 31 de diciembre pasado.
En detalle. Los cortes cuya exportación quedará restringida son: asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, nalga, paleta y vacío. Además, no podrán venderse al exterior reses enteras, medias reses, cuartos delanteros con o sin hueso, medias reses incompletas con hueso o cuartos delanteros incompletos con hueso.
También importa. La Resolución 301, también publicada hoy, libera las exportaciones de carne de vaca de baja calidad (categorías D o E), de toros y de huesos con carne resultantes del desposte. Estos productos suelen enviarse a China.
