Papa, tomate y cebolla: el otro fideicomiso que analiza el Gobierno

El presidente del Mercado Central, Nahuel Levaggi, anticipó hoy que se está trabajando en un fideicomiso para los productos frescos de mayor consumo: papa, cebolla y tomate.

Por qué importa. Las verduras fueron los productos que más aumentaron en las últimas dos mediciones de inflación. Estos productos suelen estar muy marcados por su estacionalidad.

Declaración ampliada. "(El fideicomiso) tiene que ver con las producciones de mayor consumo que son la papa, la cebolla y el tomate, que tienen muchísima variabilidad estacional. Buscamos poder aumentar la producción, impulsando también la producción agroecológica, en función de reabastecer al Mercado Central en momentos críticos donde esos productos pegan una disparada, con un precio ya acordado", sostuvo Levaggi en diálogo con C5N y agregó: "Desde el Mercado Central hay una empresa que puede comercializar. Desde esta empresa poder hacer contrato de compra a futuro y abastecerse".

Además. Destacó también el sistema de ferias que impulsa su cartera: "Nosotros proponemos a los intendentes ir con la venta minorista igualando los precios del Mercado Central".